ב- 1838 מבשלת שרטרז הפיקה נוסחה עדינה, מתוקה וצהובה לשרטרז הירוק אשר נודעה בשם "שרטרז צהוב".
ב- 1903 ממשלת צרפת הלאימה את המבשלת והנזירים גורשו לספרד, לא לפני שלקחו עמם את המרשם הסודי.
ממשלת צרפת מכרה את מבשלת שרטרז עם השם "שרטרז" לחברה אשר פשטה רגל ב-1929.
נכסי החברה עמדו למכירה וידידי המסדר קנו את המבשלת חזרה ונתנו אותה מתנה לנזירים אשר מיהרו לחזור ולייצר את הליקר המפורסם.
מנזר שרטרז בו מייצרים עד היום את הליקר המפורסם, שרטרז
ב- 1935, עקב מפולת שלגים נהרסה המבשלת ומבנה חדש הוקם ליד פסי הרכבת,לטובת שיווק המוצר. אך הכנת שרטרז צהוב וגם ירוק עדיין סודית ונעשית אך ורק במנזר. רק שני נזירים יודעים את המתכון הסודי ומרכיביו.
ראה גם: שרטרז ירוק
לאתר הבית של שרטרז www.chartreuse.fr
/sale/coupon13.gif?id=3470113)
