וויסקי גלנפידיך 15 הוא וויסקי סינגל מאלט המיושן 15 שנה בחביות שונות. גלנפידיך 15 מתחיל את היישון בחביות שרי, אחר כך בחביות ברבן ואז עובר להתיישנות בחביות חדשות. רק לאחר שעבר את השלבים האלו הוויסקי מוכנס למיכל עץ גדול ליישון נוסף.
תהליך זה הוא ייחודי לוויסקי סינגל מאלט גלנפידיך 15 שנה ומעניק לוויסקי טעמים וארומות מאוזנים וחלקים.