יין גוש עציון נחל הפירים הוא בלנד בורדו קלאסי העשוי מ-60% ענבי קברנה, 25% מרלו, 10% קברנה פרנק ופטיט ורדו נחל הפירים משביח בחביות אלון חדשות כשנה, ולו ניחוחות של גרגירי יער המלווים בעשבי תיבול ומעט אדמתיות. הגוף בינוני-מלא, עם מיצוי טוב, טאנים רכים ואלגנטיות.
גוש עציון, הממוקם דרומית לירושלים במרומי הרי יהודה (בגובה של 900 מטרים), ידוע באיכות ענביו במשך אלפי שנים. האקלים הנוח, אדמת הגיר הטרשית, מדרונות ההרים והפרשי הטמפרטורות הבולטים בין יום ולילה, יוצרים טרואר פנטסטי לגידול מגוון ענבי יין.