בשנת 1815 גילו האחים JOHNSTON כי זיקוק וויסקי סקוטי הוא עיסוק הרבה יותר רווחי מאשר גידול בקר והקימו את מזקקת לפרואיג.
בשנת 1836 נפטר אחד האחים והאח השני קנה את חלקו. אך כשגם הוא נפטר בטרם עת ויורשו היחיד היה בנו בן ה- 11, דונלד ג'ונסטון, הועבר ניהול המזקקה לידיו של החוואי השכן:
GRAHAM . אותו גרהם שמאוחר יותר הקים את מזקקת לגבולין.
בשנת 1857 היה דונלד ג'ונסטון הבן מספיק מבוגר בכדי לנהל את לפרויג בעצמו וכך עשה, בהצלחה רבה, במשך 20 שנה. פירוש השם
לפרואיג -
LAPHROAIG - בגאלית הינו "הנקרה היפה ליד המפרץ רחב הידיים".
תהליך הייצור של
וויסקי סינגל מאלט לפרואיג 10 הינו ממושך, ויש להמתין
10 שנים לפחות בזמן שהוויסקי מבשיל בעץ אלון, אשר חשוף לרוחות הקרות הנושבות מהאוקיינוס האטלנטי ורק אז לפרואיג
סינגל מאלט מוכן לשתייה.