ב- 1715, כשהיה רק בן 20, פתח ז'אן מרטל (Martell) מזקקת קוניאק.
כיום מרטל הוא אחד מהקוניאקים הנמכרים ביותר בעולם. קוניאק מרטל התפרסם לפני כעשור בסרט "רשימת שינדלר", שם נראה אוסקר שינדלר כאשר הוא שותה, לא עלינו, עם הקצינים הנאציים כוסית מרטל
VS זה ראשי תיבות של - Very Special - על פי החוקים של קוניאק משמעו 3 עד 5 שנות יישון.
לאתר הבית של מרטל: www.martell.com