בירה

בירה היא אחד המשקאות הפופולאריים ביותר, ומגוון סוגי בירה המוצע כיום בארץ הוא בהחלט סיבה למסיבה. בירה ישראלית או בירה מהעולם, אם של יצרני בירה גדולים ומוכרים ואם של מבשלות בירה בוטיק, גודשים את הברים ואת מדפי החנויות. בבית המשקאות של נפתלי מוצע מבחר סוגי בירה גדול. הבירות נמכרות בחנויות הרשת ובאתר זה בקניה אונליין.

בירה נחלקת לשני סוגים על-פי סוג השמרים:
בירה לאגר (Lager) – זוהי הבירה הנפוצה בעולם. בירה זו מוכרת גם בשם פילזנר. לייצור בירה מסוג לאגר משתמשים בשמרים תחתיים. שמרי לאגר זקוקים לטמפרטורות נמוכות: 15-4 מעלות צלזיוס. לכן קירור הוא חלק בלתי נפרד בתהליך הכנת בירה מסוג לאגר.
בירה אייל (ALE) – שימוש בשמרים עיליים. שמרי אייל מתרבים בטמפרטורה גבוהה יותר מזו הדרושה לשמרי לאגר, טמפרטורת התסיסה המועדפת עליהם היא בין 24-15 מעלות צלזיוס. טעמה של בירה מסוג אייל עשיר יותר מזה של בירה לאגר טיפוסית בשל חומרי ארומה וחומרי טעם שונים המיוצרים בתהליך התסיסה של הבירה.