יין תמיד היה חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של ישראל. הכרם הראשון והיינן הראשון, עד כמה שידוע, היה נח: "ויחל נח איש אדמה וייטע כרם ויישת מן היין וישכר" (בראשית ט' פס' י"ח). במהלך השנים הפכה הגפן לסמל ישראלי ובמקומות רבים בארץ נמצאו גתות עתיקות ששימשו לדריכת ענבים לשם ייצור יין בזמנים שונים בהיסטוריה המקומית. בין היין ליהדות קיים קשר הדוק, החל ממצוות שתיית יין בקידוש של ליל שבת ועד ארבע הכוסות בליל הסדר. לכן רוב היין שיוצר בארץ היה ליין לקידוש. אך באמצע המאה ה-19 החל גידול ענבים כענף חלקאי חשוב, והוקמו שני יקבים אשר פעלו בשיטות צרפתיות, תחת השפעתו של הברון דה רוטשילד, הראשון בראשון לציון והשני בזכרון יעקב.
עם התפתחות ענף היין בעולם ובעיקר בארצות הברית ואוסטרליה, החלה תעשיית היין בישראל להתפתח ולהקפיד על ייצור יינות ישראלים איכותיים. במהלך השנים האחרונות הצטרפו עשרות יקבי בוטיק ישראלים למגמת ייצור יינות ישראלים איכותיים אשר תרמו לגדילה בצריכת היין לנפש בישראל וכן לכותרות אצל מבקרי יין נחשבים בעולם.
/sale/coupon13.gif?id=3470113)
