מועדון חברים צור קשר

מוצרים בסל

לקופה

שתף חברים בדף זה

דף הבית >> יין >> יין ישראלי >> יקב המערה >> המערה

המערה


מחיר מחירון:	210.00
מחיר מיוחד לאתר:	199.00

כמות:

המלץ לחבר

עוד בקטגוריה:
יינות בלנד ישראלים

זמן אספקה: 5 ימי עסקים
	אפשרויות משלוח
	לבחירת אריזת מתנה הקש כאן

פרטים

ארץ ייצור: ישראל | בציר: 2007.08 | תכולה: 750 מ"ל | כשר

אלכוהול: 13.5%

*ביינות ייתכנו שינויים בשנות הבציר בהתאם לאספקה מהיבואן/יצרן.
* מוצרים בהם מצויין שהמחיר הוא מחיר מבצע - אין כפל הנחות.

מידע נוסף

המערה

המערה מורכב מ-65% ענבי מרלו ו-33% ענבי מרלו ו-2% ענבי פטי ורדו. היין מתאפיין בעושר ארומתי אשר נמשך זמן רב בפה. הענבים לייצור המערה גדלים בגליל העליון בחלקת כרם אחת (single vineyard).ההתיישנות הארוכה בתנאי המערה, יצרו יין מאוזן בעל ארומה וטעם מורכבים ומעניינים ובעל נוכחות רבה בעת השתייה.

ענבי כל זן עברו השריה קרה במשך שלושה ימים לצורך מיצוי צבע, ארומה וטעמים רבים ככל האפשר. לאחר מכן החלה תסיסה אלכוהולית שנמשכה שבועיים, בסיומה נותר היין עם הקליפות לשבוע נוסף לצורך השלמת מיצוי הטעמים והתרכובות הנחוצות להתיישנות איכותית וארוכה. המרלו והקברנה סוביניון התיישנו, כל זן בנפרד במשך 26 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי תחת השגחתו הקפדנית של יינן היקב, ששון בן אהרון. בסיום ההתיישנות נבחנו שני הזנים לטובת הבלנד הסופי, זאת במטרה להבטיח בלנד בסגנון בורדו עשיר, מורכב ובעל יכולת התבגרות טובה גם בבקבוק. המערה בוקבק ועבר תקופת התבגרות נוספת בת יותר מחמישה חודשים בבקבוק במרתפי היקב.

לדברי ששון בן אהרון "ההנאה המושלמת מהיין תושג לאחר חידרורו במשך כשעה טרם השתייה". המערה יתיישן מצויין במהלך השנים הקרובות.

לקוחות שרכשו מוצר זה רכשו גם:

בנימינה אבני חושן תרשיש