לפי מחיר: מ עד

אניס / אוזו

אוזו הוא משקה חריף מזוקק בטעם אניס המיוצר לרוב ביוון. אוזו הוא מקטגורית האפריטיפים המכילים אניס. משקאות אניס יוצרו כבר בימי האיפריה הביזנטית והעותומאנית. ייצור האוזו המודרני קיבל תנופה במאה ה-19 בעקבות עצמאות יוון, אז רוב האוזו יוצר באי לסבוס, אשר תושביו מאמינים כי שם גם הומצא המשקה. גם כיום האי לסבוס הוא יצרן עיקרי של אוזו. אוזו מתחיל כשיכר ענבים או צימוקים, לעיתים בתוספת תבלינים ופירות נוספים בשלב התסיסה. ניחוחו החזק של האוזו נובע מתוספת תבלין אניס אך מרכיבים רבים מתווספים למשקה על פי מתכון היצרן (כמו: כוסברה, ציפורן, מנטה, ליקריץ ועוד).

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם

דלג לתוכן מרכזי