|
|
יקב צ''ילאג
מטרתה של אורנה צ''ילאג, ייננית שרכשה את תוארה באונ'' מילאנו היוקרתית והשתלמה ביקבי אנטינורי באיטליה, היא לשלב את הידע והסגנון שרכשה באיטליה עם הטרואר והענבים הישראלים. היא מאמינה שהיינות שלנו צריכים לשקף את המסורת העתיקה של ייצור יין באגן הים התיכון, תוך שימוש ביתרונות שמקנה הטכנולוגיה החדשה. את היקב הקימה צ''ילאג ב-1999 כאשר שבה מאיטליה. היא מייצרת בו יינות מענבי מרלו וקברנה סוביניון, הנבצרים ידנית בחלקות נבחרות, שם הנטיעות צפופות והיבולים נמוכים.
|
|
|
|
|

|