אנטינורי פפולי, קיאנטי קלאסיקו, מתיישן 9 חודשים בחביות. ליין בוקה עם מאפיינים של פירות אדומים ושחורים, וניל וקפה. בפה מתגלה אנטינורי פפולי הוא יין עשיר ועגול, עם מבנה מצויין וסיומת פירותית ארוכה.קיאנטי קלאסיקו היא ההגדרה הניתנת ליינות העשויים מענבים הבאים מלב אזור קיאנטי.