לה בונר קברנה סוביניון מבלה 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות קטנות, 60% מהן חדשות והשאר בשימוש שני. לה בונר קברנה סוביניון האו יין בעל גוף מלא, צבעו רובי כהה, ארומות מורכבות של קסיס, גרגרי יער שחורים ופלפל עם רמזים של אקליפטוס ומנטה. בפה מתגלה יין מתובל בעל איזון מושלם ורמזים של וניל ועץ. סיומת ארוכה משלימה טעימה מצויינת של יין זה.