משקאות אניס
משקאות אניס
משקאות אניס מיוצרים מהתססה וזיקוק של אלכוהול (לרוב אלכוהול ענבים) והשריית תבלינים וצמחי תבלינים בטעמי אניס כמו כוכב אניס, שוש, מנטה, שומר ועוד. משקאות אניס כמו ערק משנים את צבעם לחלבי במגע עם מים בעקבות מגע השמנים עם המים.
סוגים נפוצים של משקאות אניס הם ערק, אוזו, פסטיס, סמבוקה, אבסינת ועוד.
