הכנה:
חותכים את החצי כרוב לחצי ופורסים
שמים בקערה מוסיפים בערך חצי כפית מלח ועושים לכרוב עיסוי קל
מוסיפים את השאר:
הצימוקים, אני מאוד אוהבת את הצימוקים האוזבקים השחורים, יש בסופרים אני קוצצת אותם אבל אפשר גם חמוציות ואפשר גם בכלל בלי.
קולים את השומשום במחבת טפלון עד שנהייה טיפה זהוב ומוסיפים לקערה
גבעולי סלרי, אני אוהבת להעביר בצד החיצוני שלהם כזה שמקלפים גזר כדי להוציא את הצד הסיבי ואז קוצצת ומוסיפה, את העלים שוטפים טוב קוצצים גס ומוסיפים.
מוסיפים את גרעיני החמניות, יש מוכנים לקניה באתר
מוסיפים מיץ מחצי לימון, רבע כוס חומץ, אני שמה תפוחים אבל אפשר גם חומץ רגיל  
כפית שמן שומשום ולערבב

הצעות הגשה:
מגישים בפני עצמו או כתוספת לעוף בגריל
לי היה שומשום שחור פיזרתי קצת בשביל הצבע, אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים גס שקולים יחד עם השומשום.